“Natúr bor: A legjobb dolog, ami a szőlővel történhet!”

Palota Pince Bor & Kávé
Kedd-Szombat 10.00-18.00
Pazar hangulat!
Várjuk!

Palota Pince Bor&Kávé

Egly Márkot választották a Balaton-felvidéki borvidék új elnökének

Egly Márkot választották a Balaton-felvidéki borvidék új elnökének

Március 20-án a Balaton-felvidéki borvidék közgyűlése Egly Márkot választotta a borvidék új elnökének, ennek kapcsán készült interjúnk.

Gratulálunk az elnökké választásodhoz!

Köszönöm a gratulációt! Örülök, hogy mostantól elnökként is tehetek a teljes Balaton-felvidéki borvidék jövőjéért. Az első, amit mondanom kell az a köszönet a borvidék eddigi elnökének, Németh Ivánnak, a hosszú időn keresztül végzett munkájáért.

Mekkora területet, szőlő és bor szempontjából milyen domináns fajtákat jelent a Balaton-felvidéki borvidék?

A Balaton-felvidéki borvidék 678 hektár termőterületen, három elkülöníthető földrajzi egységben, 24 települést jelent. A fehér szőlő fajták közül domináns az Olaszrizling a Chardonnay és a Szürkebarát, a kék szőlő fajták közül a Kékfrankos, a Cabernet Sauvignon és a Pinot Noir.

Elnökként milyen terveid vannak?

Ezen a vidéken születtem és nőttem fel, lassan harminc éve itt borászkodok, közben hegybíróként is szereztem tapasztalatokat. Családi vállalkozásként működik borászatunk, borboltunk. Boraink az ország minden részében keresettek, így naponta dolgozom kereskedőkkel. Ezzel párhuzamosan naponta találkozom közvetlenül is a vevőkkel a kávézóként is működő üzletünkben. Borbemutató meghívásoknak eleget téve járom az ország legjobb éttermeit. Három évvel ezelőtt hoztuk létre a Natúr Sümeg rendezvényünket, amely a történelmi Magyarország borászatainak ad bemutatkozási lehetőséget és biztosít számukra szakmai képzést. Azt hiszem ezek alapján elmondhatom, hogy ami ma Magyarországon összefüggésben van a borral, azokkal nekem napi, alapos tapasztalataim vannak. Ha röviden kellene összefoglalnom a terveimet talán azt mondhatom, hogy Balaton-felvidéki borvidék egészének abban szeretnék segíteni, hogy a nyilvánosság jobban megismerje az értékeinket, a borvidékben rejlő lehetőségeket. A borászatoknak külön-külön meg abban, hogy mindenkihez eljussanak azok a példák, ismeretek, amelyeket felhasználva ki-ki előre tud lépni a saját ritmusában, a saját szándékai és lehetőségei szerint.

Sok sikert kívánunk!

A Sümegi Vár oldalában lévő ültetvény szőlőiből készül az Egly Pezsgő.

A sümegi vároldalban - szó szerint: pusztán emberi erővel - 2007-ben hoztuk létre Magyarország, egészen biztosan egyedülálló, történelmi szőlőültetvényét. A vároldal szinte termőtalaj nélküli üledékes kőzet, ezért a 400 m3 földet vödrökkel kézben hordtunk fel, az ültető gödröket csákánnyal „ástuk” ki. Így születhetett meg a 2175 tőkét számláló, 16. század előtti magyar szőlő fajtákból - góhér, bajor kék, sárfehér, lisztes fehér, csóka szőlő, tüdőszínű bakator, rakszőlő - álló ültetvény, amely ma Sümeg város egyik natúr dísze.
A Sümegi Vár oldalában lévő ültetvény szőlőiből készül az Egly Pezsgő.

Március 1. nekünk ez már a tavasz első napja....

Régi ismerősök, ha találkoznak avagy a Jupiter, a Hold, a Vénusz és a Sümegi Vár február 22-én!

Tudjátok, hogy a nap körbesüti a teraszunkat? Forró kávék, borok, fázósabbaknak takaró! Gyertek!

Szinte nulláról indult újra, ma azonban ismét jegyzik a sümegi bort

Várunk titeket MA, HOLNAP ÉS KEDDEN ESTE 7-IG, VALENTIN NAPOKRA!

Egly Jeroboam

A jeroboám azon palack fajta neve, melynek űrtartalma négy normál palackénak felel meg, azaz 4 x 0,75 liter, tehát 3 literes.
Biztosan sokan látták már a leghíresebb pezsgő készítők legjelentősebb pezsgőit elegáns dobozokban, elegáns helyeken, amelyeket ritka és jelentős ünnepek alkalmával adnak ajándékba vagy éppen bontanak fel.
Tegnap palackoztuk az első két Egly Jeroboám pezsgőt.
Örülünk, hogy eljutottunk idáig.

Valentin napok a Palota Pince Bor & Kávé -ban ! Várunk szeretettel!

Perpetum Mobile: Aki járt már nálunk a Palota Pince Bor & Kávé-ban az tudja, hogy a vendégeket ez a padlóba épített installáció fogadja. A különböző helyi kőzetek, amelyeken szőlőink teremnek, melyekből boraink, pezsgőnk ízvilága fakad. Egy kész pezsgőnket is betettünk a kőzetek közé. Így lett teljes az Örökmozgó Természet.

Van úgy, hogy naponta többször is lefotózzuk a várat a Palota Pince Bor & Kávé bejáratától. Mindig szép! De ezen különösen gyönyörű volt!

01.22. várpanoráma

Jó napot! Jöjjenek be! Van itt bent minden, ami szem-szájnak ingere!

Egly Gyógynövényes keserű!

Egly Gyógynövényes keserű! Új ruhában, a régi, jól bevált belsővel. Hideg időben különösen javallott!

Téli hangulatban!

Boldog Új Évet!

Szőlőtermesztéssel, borkészítéssel foglalkozó családként benne élünk a Természetben. Figyeljük, értjük, próbáljuk megérteni. Folyamatosan tanulunk tőle. Ez a kis páfrány a Palota Pince Bor & Kávé egyik járatában, szinte fény nélkül, messze a föld felszíne alatt nőtt ki. Tőle is tanulunk. Élni akarást, megmaradást, alkalmazkodást, optimizmust. Ezekkel a gondolatokkal kívánunk Boldog Új Évet!

....az első 22-es petnat rozé, degorzsalva!

....az első 22-es petnat rozé, degorzsalva!

Huhhh, de jó!!!!

Alakulunk, alakulunk....

Teát készítettünk!

Évek óta terveztük, hogy teát is készítünk kertünk kincseiből. Most ide is elértünk.
Vörös szőlő héja, cickafark virágos hajtása, csipkebogyó hús, levendula és körömvirág.
Palota Pince Bor & Kávé -ban kapható.

Sümegi sajttálak a Palota Pince Bor és Kávé-ban!

Borkóstolók szinte elmaradhatatlan kelléke: a sajttál.
Persze, hogy Sümegen készült sajtokból...

Boldog Mikulást kívánunk mindenkinek!

Bor, bor és bor.

Mikor a fényképek készültek, még mindegyik borból volt.
Mivel azóta jó nagy jövés-menés, karácsonyi borbevásárlás volt nálunk, lehet, hogy azóta már el is fogyott.
A legegyszerűbb az, ha gyorsan jöttök, szétnéztek és vesztek.
Persze....a kávénk is nagyon jó...még mindig.

Érdeklődjön a Palota Pince Bor & Kávé - ban személyesen vagy a https://palotapince.hu/ oldalon.

Különleges ajándékot szeretne?

Különleges ajándékot szeretne?
Ajándékozzon Egly borkóstolást!
Karácsonyra, szülinapra, névnapra, házassági évfordulóra.
Különleges ajándék különleges embereknek.

Érdeklődjön a Palota Pince Bor & Kávé- ban személyesen vagy a https://palotapince.hu/.../bor.../ajandekkartya-borkostolas/ oldalon.

A Lovagterem.

Palota Pince.
A Lovagterem.
A legbelső körök számára.

A Palota Pince csodája.

A Palota Pince csodája.
Évmilliók a kőzetekben.
Évszázadok az alagutakban.
Titkok.
Tények.
Száz méterrel felettünk a Vároldal szőlő, amiből pezsgő készül.

Fenegyerek pálinkák...

Fenegyerek.
A pálinka nálunk.
Fenegyerekek és joviális polgárok figyelmébe egyaránt ajánljuk.

Egly Szörpök a Palota Pince Bor&Kávé-ban

Szörpöt inkább nyáron iszunk. Kivéve, ha apu-anyu kóstol nálunk egy különleges bort és közben a gyerkőc is kap valami finomat. Mondjuk, legalább ilyen jó ötlet ajándékba vinni szörpöt. Néhány üveg bor mellett...
Rózsa, Menta & Citromfű, Levendula és Bodza virág szörpök közül lehet választani.

Sümegen készültek a történelmi Magyarország első pezsgői.

Sümegen készültek a történelmi Magyarország első pezsgői. Mélyen tisztelve az évszázados hagyományt döntöttünk úgy, hogy újra pezsgőt készítünk Sümegen.
Hiszünk a kétkezi munkában.
Hiszünk az örök értékekben!

Itt van az ősz, itt van .... a Kékfrankos ... Köszönjük a fotót Letícia Márkus ! Csak egy kérdés: De vajon hova tűnt a pohárból a bor? 😀

SZÉP kártya elfogadóhely lettünk!

Perfero Caffè Latte a Palota Pince Bor & Kávé-ban!

Egy Perfero Caffè Latte mindig jólesik.
Főleg ilyenkor, mikor kint egyre hidegebb van. Együtt a Barátokkal még finomabb!

Lepényes lepények a Palota Pince Bor & Kávé kínálatában

Ha Sümegen vagy és hirtelen megéhezel, ugorj be hozzánk egy lepényre. Van, aki a kávé vagy a bor előtt eszi, van aki közben...és persze van, aki utána. Megoldjuk...

Ízeink:
Sonkás-sajtos
Paradicsomos- mozzarellás
Parajos-fetás
Marhahúsos- chilis
Sonkás-sajtos (glutén és laktózmentes)

PRÓBÁLJÁTOK KI!

Városkártya Sümeg

Hogy mi is az a Sümeg Városkártya?
Szeretné megismerni Sümeg történelmét, hagyományait ?
Akkor a legjobb választás a Városkártya, melynek megvásárlásával Ön 6 felejthetetlen helyszínt látogathat meg!
Megcsodálhatják a város fölött magasodó középkori várat, megismerhetik a csodásan felújított Püspöki Palotát és múzeumainak legjavát.

Részletes információk:

A belépőjegy a következő szolgáltatásokat tartalmazza:
• Sümegi Vár és Várbirtok belépőjegy
• Sümeg, Püspöki Palota belépőjegy
• Ramassetter Látogatóközpont - A sümegi őstengerek kövületei belépőjegy
• Afrikárium Sümeg belépőjegy
• Kisfaludy Sándor Emlékház belépőjegy
• Palota Pince Bor & Kávé Bormúzeum belépőjegy
• -10% kedvezmény a B terv étlapján szereplő ételekből.
• Természetesen a kártyán feltüntetésre kerülnek az ingyenesen látogatható értékeink: Kovakő Látogatóközpont ( Nyári időszakban 06.15-09.30), Fehérkövek TT.;Tarisznyavár; Urunk Mennybemenetele Plébánia Templom, Sümegi Sarlós Boldogasszony Ferences Kegytemplom, Kocsi és Fegyvermúzeum.

A jegy megvásárolható:
Sümeg, Püspöki Palota - hivatalos oldal Keddtől-Vasárnapig: 09:00-16:00
Tourinform Sümeg Irodánkban, Kedden és Pénteken: 09:00-17:00
B terv Étteremben Hétfőtől- szombatig: 11:00-16:00
Fogadó a Két Tölgyfához szálláshelyen
Hotel Kapitány Wellness ajándékboltjában
Jegy.hu oldalán online- https://www.jegy.hu/program/sumeg-varoskartya-voucher-138213

Teljes árú belépőjegy: 7480 Ft / fő
Diák: 3400 Ft / fő

További információ
http://sumeginfo.hu/sumegvaros/varoskartya

Borkóstoló a Pincében

Külön elismerés, ha a borkostolóra érkező társaság minden tagja borértő is egyben. Köszönöm az
Ócsai Pincesor Egyesület tagjainak, hogy kíváncsiak voltak a borainkra, és sok száz kilométerről érkezve tiszteltek meg a hétvégén!

Vároldal dűlő legszebb időszakát vissza idéző ízek és illatok...

Vároldal dűlő legszebb időszakát vissza idéző ízek és illatok...

Új Bio kávé a Perfero Caffé Magyarországtól!

Minden reggel egy új kávé kezdete…
Kóstold meg te is új Bio kávénkat a Palota Pince Bor & Kávé-ban a Perfero Caffè Magyarország-tól!
A Perfero Caffè Magyarország kávékeverékek lelke többek közt Brazília, Kolumbia és Santo Domingo hegyoldalain, Kenya fennsíkjain és a misztikus India földjén születik. A szelektív szüretelésnek köszönhetően mindig csak az érett termést szedik le, így csak a legjobb minőségű zöld kávé jut el a közép-olaszországi üzembe onnan pedig hozzánk!

Kellemes őszi napsütéses idő, új napozóágyak!

Kellemes őszi napsütéses idő …
Csodás környezet és panoráma …
500 éves történem …
Kellemes helyi borok …
Kényelmes, új napozóágyak …
… Gyere és élvezd mindezt egy helyen, a Palota Pince Bor és Kávé teraszán!

Ma ünnepeljük a Narancsbor Világnapját!

Ma ünnepeljük a Narancsbor Világnapját!
Tudtad, hogy narancsbornak nevezik azt a bort, amely fehérborszőlőből készül, mégis elkészítésekor az alapanyagát kékszőlőként dolgozzák fel, azaz héjon áztatják, majd héjon erjesztik, így gyönyörű borostyán színt és elképesztő aromajegyeket kap?!
Jellegzetes fűszeres, almás, citrusos aromáival kiválóan illik roston sült szárnyasokhoz, aszalt gyümölcsökkel töltött húsokhoz és desszertekhez.
Egly Szőlőbirtok és Borászat Narancsbora megkóstolható és megvásárolható a Palota Pince Bor & Kávé -ban!

Fenegyerek Pálinkák a Palota Pince Bor & Kávé-ban!

Hűvös őszi idő beköszöntött…
Keressétek a Pincénkben a Fenegyerek pálinkakat melegítőként!

Cukrászmester francia minitortái

Minitorták

Mától egy újabb meglepetés, egy okkal több hogy benézz hozzánk.

Gábor Sándor Aranykoszorús Cukrászmester Francia minitortái megérkeztek!!

Kiváló kiegészítői borainknak és a jó kávénak!

Megosztás:
0