139600 Ft tart. ÁFA
Tisztelt Érdeklődő!
Egly Márk vagyok, az Egly Birtok gazdája.
Sümeg Magyarország legkisebb borászati apellációja, ahol kötelező az organikus gazdálkodás. Boraim kereskedelmi forgalomban nem elérhetők; leginkább fine dining és Michelin-csillagos éttermek kínálatában találkozhatnak velük.
Demeter minősítéssel dolgozunk, amely nemzetközi szinten a biodinamikus gazdálkodásból származó termékek legmagasabb minőségét jelző, nemzetközileg elismert védjegy. Ez a legszigorúbb ökológiai minősítés, amely a mezőgazdaságban egy olyan holisztikus szemléletet alkalmaz, amely az élő természeti szervezetként tekint a gazdaságra. A minősített termékek előállításánál a legmagasabb minőségi követelményeknek kell megfelelni, a feldolgozás során pedig nagy hangsúlyt fektetünk a termékek természetes tulajdonságainak megőrzésére.
Ajánlatom ritka lehetőség: évente csak néhány alkalommal fogadok ilyen módon vendégeket. A háromórás, személyes alkalmakor azt mutatom meg, hogyan válik a táj élő rendszerré, majd borrá, pezsgővé.
Utunk a Sümegi Püspöki Palota 500 éves pincéjében indul, ahol megmutatom privát hely- és borászat-történeti gyűjteményemet. Innem megyünk a Sümegi Várhegy oldalán lévő történelmi szőlőbirtokra, ahol pezsgőim születnek, tisztelegve a történelmi Magyarország első pezsgője előtt, amely szintén itt készült,1806-ban. Dűlőkön keresztül érkezünk az Egly Birtokon lévő Villa Rustica-hoz, ahol a szőlő már nem termesztett növény, hanem a táj része.
Vendégeimet natúr bor alapú koktéllal várom, útközben kávézunk, tisztított vizet és helyi szódát ihatunk.
Aztán a végén kóstolunk egy Egly Pezsgőt, öt különböző Egly bort és falatozunk az Egly Natúr Tál helyi specialitásaiból.
Készleten